金羊网2025-05-06 21:32
在全球气候治理与可持续发展浪潮下，食品饮料行业正加速向绿色低碳转型。随着国家“双碳”目标推进及消费者对品质、责任关注度的提升，ESG（环境、社会及管治）理念已从企业“加分项”转变为“必答题”。华润饮料、中国飞鹤等行业头部企业通过顶层设计、技术创新与产业链协同，探索出高质量发展路径，为全行业提供了可借鉴的实践范本。
从减碳到增效，驱动产业升级
绿色转型不仅是环保责任，更成为企业降本增效的关键抓手。在能源结构优化上，分布式光伏、生物质能源等清洁技术的应用显著降低生产环节的碳足迹。其中，中国飞鹤通过“煤改气”工程与光伏发电项目，年减少二氧化碳排放超万吨；华润饮料则借助工厂节能改造与可再生能源布局，实现单位产品碳排放量五年下降超25%。此外，循环经济模式逐步普及，如秸秆综合利用、废水回收系统等，既减少资源浪费，又提升生态效益。这些实践表明，绿色投入与经济效益并非对立，而是驱动行业可持续发展的双引擎。
绿色转型的深入推进，离不开科技创新的有力支撑。在食品安全与品质这一行业生命线上，科技正成为破解难题的核心力量。从源头到终端，全产业链数字化管理体系的构建，确保了产品可追溯性与质量稳定性。飞鹤依托自建牧场与专属农场，实现奶源100%自主可控，生乳菌落指标远超国际标准；此外，还有不少企业通过建立大型数据库与产学研合作，推动产品功能化、精准化升级。值得注意的是，核心生产技术的突破，如乳蛋白鲜萃技术，不仅提升了产品附加值，更重塑了行业竞争格局，印证了“科技即竞争力”的行业逻辑。
从民生关怀到生态共治，构建全价值链绿色生态
社会责任已深度融入企业经营。面对人口结构变化，企业通过生育补贴、母婴健康服务等举措，切实降低家庭育儿成本，助力构建生育友好型社会。与此同时，环保公益项目从单向倡导转向公众参与，如华润饮料发起了“怡宝宝贝重塑计划”，将消费者纳入绿色生态圈，形成“生产-消费-回收”闭环。数据显示，华润饮料去年全年与69857名重塑合伙人“双向奔赴”，回收约17万个塑料瓶，减排二氧化碳5796千克。这些行动不仅提升了品牌价值，更推动了社会价值与商业价值的融合。
值得注意的是，企业的社会责任实践正进一步向供应链上游延伸。食品饮料行业的碳排放多数与供应链息息相关，这使得协同减排成为破局关键。飞鹤通过绿色采购标准、供应商碳管理考核等方式，将减排压力传导至上下游。例如，要求包材供应商通过环保认证，推动其采用低碳工艺；创新“厂中厂”模式减少物流环节排放。此外，产业集群效应带动区域就业与农民增收，实现经济效益与社会效益的双重提升。
当前，ESG实践已从单点突破迈向系统化深耕。董事会主导的治理架构、清晰的碳中和路径、产学研协同创新，成为企业构建可持续竞争力的基石。有学者认为，行业未来需进一步强化数据披露透明度，探索碳普惠、碳金融等市场化机制，同时加快中小企业的ESG能力建设，推动全行业向绿色、包容、高效的高质量发展模式迈进。在这场关乎未来的转型中，中国食品饮料企业正以行动证明，践行ESG不是成本负担，而是开启新增长曲线的钥匙。
（资讯图文来源品牌方）